Cuite sous vide et prête-à-griller
2 à 3 portions
Allergie:
viande
Préparation:
Dans un chaudron d’eau chaude, tempérer le sac sous vide pendant 20 minutes. Sortir la viande du sac et cuire au BBQ (ou à la poêle) pour colorer de chaque côté. Laisser reposer la viande pendant 5 minutes puis trancher.